UmamiBeer

Le birre
I vini
Gli analcolici

Asteroid 56013 - Birrificio Italiano

Amaro: 5/5 Alcol: 6.6 % Colore:

Categoria: Ale, IPA

Formato: 33 cl

Opzioni:

Allergeni: 1b - glutine

6,50 €

Bersalis Oak Aged - Oud Beersel

Amaro: 1/5 Alcol: 10.5 % Colore:

Categoria: Sour, Barrel Aged

Formato: 37.5 cl

Opzioni:

Allergeni: 1b - glutine

13,00 €

Bionica - Il Mastio

Gluten free pale ale: birra ambrata, caratterizzata inoltre dall'infusione di tè verde giapponese hojicha. certificazione biologica.

Amaro: 3/5 Alcol: 5.5 % Colore:

Categoria: Glutenfree,

Formato: 33cl

Opzioni:

Allergeni: -

6,00 €

Black Eyes - Styles

Amaro: 4/5 Alcol: 5.6 % Colore:

Categoria: Ale, Stout/Porter

Formato: 33 cl

Opzioni:

Allergeni: 1b - glutine

7,00 €

Brett-Elle - Lambiek Fabriek

Gueuze: blend di diversi lambic di 3 diverse annate, dalle caratteristiche note acide, fruttate, floreali e brettate. molto complessa, perfetto esempio dello stile.

Amaro: 2/5 Alcol: 6.3 % Colore:

Categoria: Ale, Ferm. Spontanea

Formato: 37.5 cl

Opzioni:

Allergeni: 1b - glutine

11,00 €

Christmas Trip - Rebel's

Amaro: 5/5 Alcol: 9.0 % Colore:

Categoria: Ale, IPA

Formato: 33 cl

Opzioni:

Allergeni: 1b - glutine

6,50 €

Cuvée Armand & Gaston 2024 - 3 Fonteinen

Gueuze: l'assemblaggio di lambic passati in botte di 3 diverse annate dona a questa birra importanti note funky, di cuoio e di cantina, che lasciano poi spazio a sentori fruttati e floreali ed una marcata acidità.

Amaro: 2/5 Alcol: 8.1 % Colore:

Categoria: Ale, Ferm. Spontanea

Formato: 75 cl

Opzioni:

Allergeni: 1b - glutine

35,00 €

Dubbel - Westmalle

Amaro: 1/5 Alcol: 7.0 % Colore:

Categoria: Ale, Trappiste

Formato: 33 cl

Opzioni:

Allergeni: 1b - glutine

5,50 €

Famiglia on Board - Liquida

Amaro: 5/5 Alcol: 6.5 % Colore:

Categoria: Ale, IPA

Formato: 33 cl

Opzioni:

Allergeni: 1b - glutine

6,50 €

Framboise - Oud Beersel

Amaro: 1/5 Alcol: 5.0 % Colore:

Categoria: Sour, Fruit Beer

Formato: 37.5 cl

Opzioni:

Allergeni: 1b - glutine

13,00 €

From NZ to MC - MC 77

Amaro: 5/5 Alcol: 7.1 % Colore:

Categoria: Ale, IPA

Formato: 33 cl

Opzioni:

Allergeni: 1b - glutine

6,50 €

Fumant - Birrificio dei Castelli

Amaro: 4/5 Alcol: 5.2 % Colore:

Categoria: Lager, Smoked

Formato: 33 cl

Opzioni:

Allergeni: 1b - glutine

6,50 €

Gueuze - Cantillon

Amaro: 2/5 Alcol: 5.5 % Colore:

Categoria: Ale, Ferm. Spontanea

Formato: 37,5 cl

Opzioni:

Allergeni: 1b - glutine

16,00 €

Harry Porter - Residual

Amaro: 4/5 Alcol: 6.2 % Colore:

Categoria: Ale, Stout/Porter

Formato: 33 cl

Opzioni:

Allergeni: 1b - glutine

6,00 €

Heli - Pohjala

Amaro: 1/5 Alcol: 8.0 % Colore:

Categoria: Sour, Gose

Formato: 33 cl

Opzioni:

Allergeni: 1b - glutine

8,00 €

High Hopes - Eastside

Amaro: 3/5 Alcol: 4.8 % Colore:

Categoria: Lager, Helles

Formato: 33 cl

Opzioni:

Allergeni: 1b - glutine

5,50 €

I'M - Klanbarrique

Iga: birra acida invecchiata in botte con aggiunta di mosto di uva, dalle spiccate note funky e fruttate e dal finale acido e secco.

Amaro: 2/5 Alcol: 8.0 % Colore:

Categoria: Sour, IGA

Formato: 37,5 cl

Opzioni:

Allergeni: 1b - glutine

13,50 €

In The Flesh - Antikorpo

Amaro: 4/5 Alcol: 6.5 % Colore:

Categoria: Ale, IPA

Formato: 33 cl

Opzioni:

Allergeni: 1b - glutine

6,50 €

Kyra - Birra Dell'Eremo

Ddh double ipa: birra in cui i malti ed il grado alcolico fanno da sostegno ad una elegante ed intensa luppolatura di stampo oltreoceanico.

Amaro: 4/5 Alcol: 7.8 % Colore:

Categoria: Ale, IPA

Formato: 33 cl

Opzioni:

Allergeni: 1b - glutine

6,50 €

Lowrider - Antikorpo

India pale lager gluten free

Amaro: 4/5 Alcol: 5.8 % Colore:

Categoria: Glutenfree, IPA

Formato: 33 cl

Opzioni:

Allergeni: -

6,00 €

Muscar-Elle 2023 - Lambiek Fabriek

Blend di lambic e uva muscaris

Amaro: 2/5 Alcol: 8.8 % Colore:

Categoria: Ale, Ferm. Spontanea

Formato: 37,5 cl

Opzioni:

Allergeni: 1b - glutine

12,50 €

Padosé - Klanbarrique

Champenoise fruit sour ale con aggiunta di ribes nero

Amaro: 3/5 Alcol: 7.7 % Colore:

Categoria: Sour, Fruit Beer

Formato: 75 cl

Opzioni:

Allergeni: 1b - glutine

23,00 €

Papanero - Ritual Lab

Rum barrel aged

Amaro: 3/5 Alcol: 12.5 % Colore:

Categoria: Ale, Barrel Aged

Formato: 33 cl

Opzioni:

Allergeni: 1b - glutine

16,00 €

Père Noel - De Ranke

Amaro: 2/5 Alcol: 7 % Colore:

Categoria: Ale, Belgian Ale

Formato: 33 cl

Opzioni:

Allergeni: 1b - glutine

6,00 €

Portobello - War

Amaro: 2/5 Alcol: 5.5 % Colore:

Categoria: Ale, Stout/Porter

Formato: 33 cl

Opzioni:

Allergeni: 1b - glutine

7,00 €

Rochefort 8 - Rochefort

Belgian dark strong ale: color mogano, dall'estrema complessità gusto-olfattiva, sentori maltati, zuccherini, di frutta secca e frutta matura.

Amaro: 2/5 Alcol: 9.2 % Colore:

Categoria: Ale, Trappiste

Formato: 33 cl

Opzioni:

Allergeni: 1b - glutine

5,00 €

Rochefort Tripel Extra - Rochefort

Tripel forte e complessa, ma anche molto secca, facile da bere e bilanciata. nel profilo aromatico si ritrovano note di spezie, pesca, agrumi e albicocca e più in lontananza pennellate riconducibili a cereali, banana, miele e fiori.

Amaro: 1/5 Alcol: 8.1 % Colore:

Categoria: Ale, Trappiste

Formato: 33 cl

Opzioni:

Allergeni: 1b - glutine

5,00 €

Santako - Garage Beer Co.

Amaro: 4/5 Alcol: 6 % Colore:

Categoria: Glutenfree, IPA

Formato: 33 cl

Opzioni:

Allergeni: -

6,50 €

Sleepless Night - Eastside

Imperial coffee porter dall'aroma di caffè liquido e macinato, liquirizia e orzo tostato. in sottofondo una leggera affumicatura e lievi note vanigliate ed etiliche. al palato è estremamente morbida, dall’amaro perfettamente bilanciato e mai astringente.

Amaro: 3/5 Alcol: 9.5 % Colore:

Categoria: Ale, Stout/Porter

Formato: 33 cl

Opzioni:

Allergeni: 1b - glutine

9,00 €

Stille Nacht - De Dolle

Amaro: 1/5 Alcol: 12 % Colore:

Categoria: Ale, Belgian Strong

Formato: 33 cl

Opzioni:

Allergeni: 1b - glutine

8,50 €

Tempura Crunch - Rebel's

Neipa

Amaro: 3/5 Alcol: 6.0 % Colore:

Categoria: Ale, IPA

Formato: 33 cl

Opzioni:

Allergeni: 1b - glutine

6,50 €

The Age Of Marmotta - Antikorpo

Amaro: 3/5 Alcol: 4.8 % Colore:

Categoria: Ale,

Formato: 33 cl

Opzioni:

Allergeni: 1b - glutine

6,00 €

The Wildest Holidays Ginger Cinnamon Star Anice - Ca' del Brado

Amaro: 2/5 Alcol: 6.2 % Colore:

Categoria: Ale, Ferm. Spontanea

Formato: 33 cl

Opzioni:

Allergeni: 1b - glutine

6,50 €

Wildekind - Klanbarrique

Amaro: 3/5 Alcol: 7.7 % Colore:

Categoria: Sour, Brettate

Formato: 37,5 cl

Opzioni:

Allergeni: 1b - glutine

13,00 €

XX Bitter - De Ranke

Belgian ipa: uno dei pochi esempi di birra di ispirazione belga estremamente luppolata, questa xx bitter coniuga alla perfezione i profumi e gli aromi speziati e floreali tipici dei lieviti belgi con un marcato amaro finale.

Amaro: 5/5 Alcol: 6.2 % Colore:

Categoria: Ale, Belgian Ale

Formato: 33 cl

Opzioni:

Allergeni: 1b - glutine

5,50 €

"30" Merlot Metodo Classico Extra Brut - Trentaquerce (TR)

Alcol: 12.5 % Colore:

Categoria: Bollicine, Umbria

Formato: 75 cl

Opzioni:

Allergeni: -

25,00 €

A Modo Mio Bianco Frizzante IGT - Plani Arche (PG)

Alcol: 12 % Colore:

Categoria: Bollicine, Umbria

Formato: 75 cl

Opzioni:

Allergeni: -

22,00 €

Abir Catarratto Terre Siciliane IGP - Az. Agr. Giametta (PA)

Alcol: % Colore:

Categoria: Bianco, Sicilia

Formato: 75 cl

Opzioni:

Allergeni: -

18,00 €

Alago Stellato Pinot Grigio Umbria IGT - Cantina Cenci (PG)

Alcol: % Colore:

Categoria: Bianco, Umbria

Formato: 75 cl

Opzioni:

Allergeni: -

22,00 €

Aligoté Podgoria Sarica Niculitel DOC - La Sapata

Alcol: % Colore:

Categoria: Bianco,

Formato: 75 cl

Opzioni:

Allergeni: -

22,00 €

Amarone Valpolicella Classico DOCG - Manara (VR)

2018 - corvina 65%, rondinella 20%, molinara 10%, altri vitigni 5%. invecchiamento di circa 24 mesi in botti di rovere di slavonia da 23 hl. colore rosso rubino intenso. al naso frutti di bosco e note di rovere. strutturato, intenso, molto persistente.

Alcol: 16.0 % Colore:

Categoria: Rosso, Veneto

Formato: 75 cl

Opzioni:

Allergeni: 14b - solfiti

38,00 €

Anoar Grillo Sicilia DOC - Az. Agr. Giametta (PA)

Alcol: % Colore:

Categoria: Bianco, Sicilia

Formato: 75 cl

Opzioni:

Allergeni: -

18,00 €

Anticello Grechetto Umbria IGT - Cantina Cenci (PG)

2023 - grechetto 100%. fermentazione 80% acciaio e 20% botti di legno. colore giallo paglierino carico con riflessi oro. note di frutta gialla, agrumi, fiori di campo. sapore sapido, fresco, lievemente tannico e intenso.

Alcol: 14.0 % Colore:

Categoria: Bianco, Umbria

Formato: 75 cl

Opzioni:

Allergeni: 14b - solfiti

21,00 €

Apoca Sagrantino IGT - Plani Arche (PG)

Alcol: % Colore:

Categoria: Rosso, Umbria

Formato: 75 cl

Opzioni:

Allergeni: -

45,00 €

Barbera d'Alba DOC - G. Cortese (CN)

2023 - barbera 100%. colore rosso porpora intenso. naso vinoso e intenso, note di frutta rossa. al palato caldo, grande freschezza finale.

Alcol: 14.0 % Colore:

Categoria: Rosso, Piemonte

Formato: 75 cl

Opzioni:

Allergeni: 14b - solfiti

25,00 €

Barolo Bussia DOCG - Giacomo Fenocchio (CN)

Alcol: % Colore:

Categoria: Rosso, Piemonte

Formato: 75 cl

Opzioni:

Allergeni: -

63,00 €

Bianco Di Terra Grechetto Umbria IGT - Plani Arche (PG)

Alcol: % Colore:

Categoria: Bianco, Umbria

Formato: 75 cl

Opzioni:

Allergeni: -

32,00 €

Calamaio Grero Umbria IGT - Bettalunga (PG)

Alcol: % Colore:

Categoria: Rosso, Umbria

Formato: 75 cl

Opzioni:

Allergeni: -

40,00 €

Calluna Bianco Umbria IGT - Mi.Le.Ghi. (PG)

Alcol: % Colore:

Categoria: Bianco, Umbria

Formato: 75 cl

Opzioni:

Allergeni: -

32,00 €

Campo Dei Meli Umbria Bianco IGT - Tenuta Affaitati (PG)

Alcol: % Colore:

Categoria: Bianco, Umbria

Formato: 75 cl

Opzioni:

Allergeni: -

25,00 €

Cannonau di Sardegna DOC

Alcol: % Colore:

Categoria: ,

Formato:

Opzioni:

Allergeni: -

25,00 €

Chiaroro Marche Bianco IGT - Cameli Irene (AP)

Alcol: % Colore:

Categoria: Bianco, Marche

Formato: 75 cl

Opzioni:

Allergeni: -

23,00 €

Cime Di Altilia Trento DOC Pas Dosé - Le Vide (TN)

Alcol: 12.5 % Colore:

Categoria: Bollicine, Trentino

Formato: 75 cl

Opzioni:

Allergeni: -

39,00 €

Cinquemilalire Vino Bianco Macerato - Danielli (TR)

Alcol: % Colore:

Categoria: Bianco, Umbria

Formato: 75 cl

Opzioni:

Allergeni: -

27,00 €

Crémant d'Alsace Brut Grand Prestige - Bestheim (FR)

2020

Alcol: % Colore:

Categoria: Bollicine, Metodo Classico

Formato: 75 cl

Opzioni:

Allergeni: 14b - solfiti

34,00 €

Cremant De Bourgogne ACBC Rosé Brut - Paul Delane (FR)

Alcol: 12 % Colore:

Categoria: Bollicine, Francia

Formato: 75 cl

Opzioni:

Allergeni: -

32,00 €

Derthona "Lacrime del Bricco" Colli Tortonesi DOC Timorasso - Vigneti Boveri Giacomo (AL)

Alcol: % Colore:

Categoria: Bianco, Piemonte

Formato: 75 cl

Opzioni:

Allergeni: -

33,00 €

Diavolacciu Rosso Umbria IGT - Cantina Ninni (PG)

Alcol: % Colore:

Categoria: Rosso, Umbria

Formato: 75 cl

Opzioni:

Allergeni: -

56,00 €

Diciannove Umbria Bianco IGT - Lumiluna (PG)

Alcol: % Colore:

Categoria: Bianco, Umbria

Formato: 75 cl

Opzioni:

Allergeni: -

26,00 €

Elso Umbria IGT - Fontesecca (PG)

Alcol: % Colore:

Categoria: Bianco, Umbria

Formato: 75 cl

Opzioni:

Allergeni: -

22,00 €

Etna Bianco DOC - Tenuta Tozzi (CT)

Alcol: % Colore:

Categoria: Bianco, Sicilia

Formato:

Opzioni:

Allergeni: -

33,00 €

Feteasca Regala Podgoria Sarica Niculitel - La Sapata

Alcol: % Colore:

Categoria: Bianco,

Formato: 75 cl

Opzioni:

Allergeni: -

21,00 €

Fontinius Gamay Umbria IGT - Casaioli (PG)

Alcol: % Colore:

Categoria: Rosso, Umbria

Formato: 75 cl

Opzioni:

Allergeni: -

34,00 €

Gailè Pecorino IGT Extra Brut - Cameli Irene (AP)

Alcol: 12.5 % Colore:

Categoria: Bollicine, Marche

Formato: 75 cl

Opzioni:

Allergeni: -

32,00 €

La Cappelletta Freisa Colli Tortonesi DOP - Vigneti Boveri Giacomo (AL)

Alcol: % Colore:

Categoria: Rosso, Piemonte

Formato: 75 cl

Opzioni:

Allergeni: -

23,00 €

Ladoix Grand Vieille Vigne Les Madonnes AOC - Domaine Cachat-Ocquidant (FR)

Alcol: % Colore:

Categoria: Rosso, Francia

Formato: 75 cl

Opzioni:

Allergeni: -

47,00 €

Lastre Bianche Rosato Umbria IGT - Cantina Cenci (PG)

2019 - sangiovese 100%. colore rosa tenue molto scarico, luminoso, di ispirazione provenzale. naso molto fine, con sentori erbacei, minerali, di fragolina selvatica e altri piccoli frutti di bosco. sapido e fresco, intenso.

Alcol: 12.5 % Colore:

Categoria: Bianco, Umbria

Formato: 75 cl

Opzioni:

Allergeni: 14b - solfiti

24,00 €

Le Morete Valpolicella Ripasso DOC - Manara (VR)

2022 - corvina 70%, rondinella 20%, altri vitigni 10%. affinamento di 12 mesi in botti di rovere di slavonia da 20 ettolitri e barrique di rovere francese. colore rosso rubino carico. naso complesso ed intenso, note di prugne, amarene, pepe e zenzero.

Alcol: 14.0 % Colore:

Categoria: Rosso, Veneto

Formato: 75 cl

Opzioni:

Allergeni: 14b - solfiti

25,00 €

Mattata Sangiovese Umbria IGT - Bettalunga (PG)

Alcol: % Colore:

Categoria: Rosso, Umbria

Formato: 75 cl

Opzioni:

Allergeni: -

30,00 €

Mauvais Chapon Rosato Metodo Classico - Villa Calcinaia (FI)

2014 - sangiovese 100%. brut, 45 mesi sui lieviti; l’espressività aromatica e gustativa si incardinano sull’equilibrio, la complessità e la notevole vivacità del regime acido.

Alcol: 11.0 % Colore:

Categoria: Bollicine, Metodo Classico

Formato: 75 cl

Opzioni:

Allergeni: 14b - solfiti

59,00 €

Montefalco Sagrantino Passito DOCG - Trabalza (PG)

2016 - sagrantino 100%. colore rosso rubino intenso. il naso è intenso, con note di frutta rossa matura, frutti di bosco e spezie. ottima beva.

Alcol: 14.0 % Colore:

Categoria: Dolce, Umbria

Formato: 50 cl

Opzioni:

Allergeni: 14b - solfiti

43,00 €

Nahid Nero D'avola Sicilia DOC - Az. Agr. Giametta (PA)

Alcol: % Colore:

Categoria: Rosso, Sicilia

Formato: 75 cl

Opzioni:

Allergeni: -

19,00 €

Nebbiolo Langhe DOC - G. Cortese (CN)

2023 - nebbiolo 100%. affinamento di 12 mesi in botti di rovere di slavonia di dimensioni variabili da 17 a 25 ettolitri. colore rosso granato. profumo intenso tipico, fruttato e con note di violetta. fresco e dal tannino equilibrato.

Alcol: 14.0 % Colore:

Categoria: Rosso, Piemonte

Formato: 75 cl

Opzioni:

Allergeni: 14b - solfiti

35,00 €

Nudo Franciacorta DOCG Brut Nature - La Fioca (BS)

Alcol: 12.5 % Colore:

Categoria: Bollicine, Lombardia

Formato: 75 cl

Opzioni:

Allergeni: -

42,00 €

Pirum Cabernet Sauvignon Colli del Trasimeno DOC - Berioli (PG)

Alcol: % Colore:

Categoria: Rosso, Umbria

Formato: 75 cl

Opzioni:

Allergeni: -

36,00 €

Pose Glera Colli Trevigiani IGT - F.lli Ferronato (TV)

S.a. - glera 100%. vino frizzante col fondo, rifermentato in bottiglia. colore giallo paglierino, lieve opalescenza, perlage fine e persistente. note di agrume, pera e lievito. buona secchezza ed acidità.

Alcol: 11.0 % Colore:

Categoria: Bollicine, Veneto

Formato: 75 cl

Opzioni:

Allergeni: 14b - solfiti

16,00 €

Prima Quercia Merlot Rosato - Cantina Cenci (PG)

Alcol: 13 % Colore:

Categoria: , Umbria

Formato:

Opzioni:

Allergeni: -

23,00 €

Rabaja Barbaresco Riserva 2011 DOCG - Giuseppe Cortese (CN)

Alcol: % Colore:

Categoria: Rosso, Piemonte

Formato: 75 cl

Opzioni:

Allergeni: -

120,00 €

Rigaldo Grechetto Umbria IGT - Bettalunga (PG)

Alcol: % Colore:

Categoria: Bianco, Umbria

Formato: 75 cl

Opzioni:

Allergeni: -

24,00 €

Rosumella Umbria Rosé IGT - Plani Arche (PG)

Alcol: % Colore:

Categoria: , Umbria

Formato: 75 cl

Opzioni:

Allergeni: -

21,00 €

Sanbiagio Umbria Rosso IGT - Cantina Cenci (PG)

Merlot 55%, sangiovese 40%, petit verdot 5%. fermentazione spontanea parte in barriques di rovere aperte, parte acciao; affinamento 12 mesi in barriques e botti di rovere, 7 mesi acciao. al naso frutti rossi e spezie. pieno ed equilibrato.

Alcol: 14.5 % Colore:

Categoria: , Umbria

Formato: 75 cl

Opzioni:

Allergeni: 14b - solfiti

18,00 €

Sauternes AOC - Château Laribotte

Alcol: 13.0 % Colore:

Categoria: Dolce, Francia

Formato: 37.5 cl

Opzioni:

Allergeni: 14b - solfiti

35,00 €

Trebbiano Spoletino DOC - Terre di San Felice (PG)

Alcol: % Colore:

Categoria: Bianco, Umbria

Formato: 75 cl

Opzioni:

Allergeni: -

21,00 €

Troncafuga Sangiovese Umbria IGT - Plani Arche (PG)

Alcol: % Colore:

Categoria: Rosso, Umbria

Formato:

Opzioni:

Allergeni: -

18,00 €

Troncafuga Trebbiano Umbria IGT - Plani Arche (PG)

Alcol: % Colore:

Categoria: Bianco, Umbria

Formato: 75 cl

Opzioni:

Allergeni: -

18,00 €

Vendemmia Tardiva Orvieto Classico Superiore DOC - Palazzone (TR)

Alcol: 11.0 % Colore:

Categoria: Dolce, Umbria

Formato: 75 cl

Opzioni:

Allergeni: -

31,00 €

Vermentino di Gallura DOCG - Oskiros (OR)

Alcol: % Colore:

Categoria: ,

Formato:

Opzioni:

Allergeni: -

25,00 €

Acqua Frizzante

Formato: 75 cl

Opzioni:

Allergeni: -

2,00 €

Acqua Naturale

Formato: 75 cl

Opzioni:

Allergeni: -

2,00 €

Acqua Panna

Formato: 75 cl

Opzioni:

Allergeni: -

3,00 €

Acqua San Pellegrino

Formato: 75 cl

Opzioni:

Allergeni: -

3,00 €

Acqua Tonica Recoaro

Formato: 20 cl

Opzioni:

Allergeni: -

3,00 €

Caffè

Formato:

Opzioni:

Allergeni: -

2,00 €

Coca Cola

Formato: 33 cl

Opzioni:

Allergeni: -

3,50 €

Coca Cola 0

Formato: 33 cl

Opzioni:

Allergeni: -

3,50 €

Decaffeinato

Formato:

Opzioni:

Allergeni: -

2,00 €

Ginger Beer

Formato: 20 cl

Opzioni:

Allergeni: -

3,50 €

Orzo

Formato:

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Allergeni: -

2,00 €

Tonica Lemon

Formato: 20 cl

Opzioni:

Allergeni: -

3,50 €

Allergeni

glutine NON removibile

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